そば脱穀

定住センターそば物語脱穀編です。

先月収穫したそばを脱穀。
使用した脱穀機はＩターン者の方の納屋にあったそうな。


足で踏んでぐるぐる回し、そばの実を分離させます。

次は実とカスをとおみ（とうみ？、どんな字でしょう・・？）という道具でわけます。


風を送り、軽いの（カス）をとばし、実とカスが下の出口から出てきます。
単純な仕掛けですが、感心させられます。

ただ、仕上がりには熟練のワザが必要なのか、結構とれてなかったり。
最後はヒトの手できれいに仕分けられました。

化石燃料を使わない脱穀作業が無事完了しました。


　　　黒拝